Buffetvorschläge

 

alle Preise in Euro pro Person, Gerichte ab 10 Personen aufwärts wählbar

Salate

-      Kartoffelsalat mit Gurken, Zwiebeln und Mayonnaise          2,80

-      warmer Speckkartoffelsalat                                                       2,80

-      Krautsalat mit Essig und Öl                                                        2,30

-      grüner Bohnensalat mit Zwiebeln                                             2,50

-      gartenfrische Saisonsalate mit zwei Dressings                       3,50

-      Gurkensalat mit Dillmarinade                                                    2,80

-      Geflügelsalat mit Ananas, Spargel und Champignons           4,20

-      italienische Vorspeisenauswahl                                                 8,50

Fisch

-      Shrimpssalat in Cocktailsauce mit Ananas                              4,90

-      geräuchertes Forellenfilet mit Preißelbeersahne                   4,90

-      geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich und

Preißelbeersahne                                                                         5,90

-      hausgebeizter Lachs mit Dillsenfsauce                                    5,90

Suppen

-      Zwiebelsuppe mit Sahne                                                              2,50

-      Tomatensuppe mit Gin                                                                 2,50

-      Erbsensuppe                                                                                  3,00

-      Rinderbrühe mit Einlage                                                              3,20

-      Hühnerbrühe mit Einlage                                                            3,00

-      Gulaschsuppe                                                                                3,50

-      Käselauchsuppe mit Hackfleisch                                                3,20

-      Spinatcreme mit Shrimps                                                            3,80

 

kalte Vorspeisen

-      Putenbrust mit Knoblauchmayonnaise                                     3,40

-      Tomate mit Mozzarella                                                                 3,00

-      Schinkenröllchen mit Spargel und Mayonnaise                       3,40

-      Melonenschiffchen mit Seranoschinken                                   3,70

-      Hähnchenschenkel mit Cocktailsauce                                       3,90

-      Schweinefiletmedaillons mit Früchten                                      4,50

 

rustikal

-      Schmalzbrot                                                                                  1,90

-      Partyfrikadellen mit ABB-Senf                                                    2,10

-       Fleischwurst mit Sahnemeerrettich                                          2,10

-      Blutwurst mit Zwiebeln und ABB-Senf                                      2,40

-      kleine Partyschnitzel garniert                                                      3,00

-      halbe Brötchen belegt mit selbstgemachtem Pizzabelag       2,10

 

warme Speisen

-      Schweinebraten mit Kruste                                                         6,30

-      Putenbraten mit Fruchtsauce                                                     8,40

-      Schweinegeschnetzeltes „Baseler Art“ mit

Schinkenstreifen in Rahmsauce                                                 7,90

-      Rinderbraten in Kräutersenfsauce                                            8,90

-      Spießbraten mit Schmorzwiebeln                                             8,90

-      Ungarisches Rindergulasch                                                        8,90

-      Geschnetzeltes „Züricher Art“ mit Zwiebeln, Champignons in Rahmsauce vom

-  Puter                                                                                             8,50

-  Schweinefilet                                                                             10,50

-  Kalbsfilet                                                                                    13,90

Desserts

-      Grützentiramisu                                                                          3,90

-      Himbeertraum                                                                             3,00

-      Obstsalat mit Grand Marnier                                                     2,70

-      Stracciatellacreme mit Rum                                                       2,70

-      Mousse au Chocolate                                                                 2,70

-      Tiramisu                                                                                       3,00

-      Rote Grütze mit Vanillesauce                                                   2,90

-      Vanilleeis mit heißen Kirschen                                                 4,10

 

Käse

-      Käseigel mit Ananas, Oliven und Mandarinen                         3,50

-      Käsebrett mit Gouda, Camenbert und Frischkäse dazu Weintrauben

und Salzgebäck                                                                              5,50

-     Käsebrett „International“ mit Käsesorten aus

Dänemark, Frankreich, Italien, Holland und Deutschland

garniert mit Weintrauben und Salzgebäck                               6,50

 

 

Selbstverständlich beraten wir Sie gerne in allen Fragen, um Ihre Wünsche zu erfüllen.

Diese Buffetvorschläge gelten auch für Ihre Veranstaltung außer Haus, dann ergibt sich ein Rabatt von 10 %

Bei verbindlicher Bestellung wird eine Vorauszahlung in Höhe von 30 % auf die errechnete Summe fällig.